Bolinho de Bacalhau 4 Crocchette di baccalà con salsa al mango (Pz. 2) Ninho 7 Gamberi avvolti in pasta croccante, salsa piccante. (Pz. 2) Qubo 10 Cubetto di tapioca e ricotta, tartare di tonno, caviale di tartufo, pistacchio. Ostra da casa 6 Ostrica cotta avvolta in pasta filo, spuma di patate e tartufo. Hosomaki frito 9 Tartare di salmone, philadelphia, avocado, mandorle, teriyaki Pan Bao Ceviche 9 Panino al vapore, ricciola marinata, olio evo, cipolla, prezzemolo. Concha 8 Risotto alla fiamma, gambero, latte di cocco, limone.

Mini Taco – Tonno Guacamole 9 Tonno, Guacamole (2 Pz.) Mini Taco – Salmone Guacamole 8 Salmone, guacamole (2 Pz.) Mini Taco – King Crab 10 King Crab, mango, maionese (2 Pz.) Mini Taco – Selezione 26 Selezione (6 Pz.)

Mini Temaki – Tonno Guacamole 7 Tonno, Guacamole (2 Pz.) Mini Temaki – Salmone Guacamole 6 Salmone, Guacamole (2 Pz.) Mini Temaki – King Crab 8 King crab, Mango, Maionese (2 Pz.) Mini Temaki – Selezione 20 Selezione (6 Pz.)

Sashimi 20 Tonno, salmone, pesce burro, ricciola, capasanta Sashimi Deluxe 38 Scampo, tonno, salmone, pesce burro, ricciola, capasanta, gambero rosso, ostrica Lagosta Carpaccio 32 Astice al vapore, pomodorino, cipolla rossa, carota, rucola, aceto di riso, felicità dolce Pescado Misto 13 Carpaccio di salmone, tonno, pesce bianco, salsa ponzu, sesamo, erba cipollina Hamachi Picante 11 Ricciola, green sauce, jalapeno, pomodorino, pistacchio

Ceviche Gamberi Rossi 18 Gamberi rossi, leche de tigre, patata dolce, pistacchio. Tartara di Scampi 18 Scampi, green sauce rucola e grana, pinoli, alici del cantabrico. Ceviche Ricciola 14 Ricciola marinata, leche de tigre, pomodorino, jalapeno. Tartara di Tonno Rosso 15 Tonno, burrata, cilda croccante, pomodorino, lime, avocado. Tartara di Salmone 12 Salmone, perle di riso, patata, avocado, zenzero, erba cipollina

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Menù

Entradas

Mini Taco Homemade

Mini Taco – Tonno Guacamole 9

Tonno, Guacamole (2 Pz.)
Mini Taco – Salmone Guacamole 8

Salmone, guacamole (2 Pz.)
Mini Taco – King Crab 10

King Crab, mango, maionese (2 Pz.)
Mini Taco – Selezione 26

Selezione (6 Pz.)

Mini Temaki

Mini Temaki – Tonno Guacamole 7

Tonno, Guacamole (2 Pz.)
Mini Temaki – Salmone Guacamole 6

Salmone, Guacamole (2 Pz.)
Mini Temaki – King Crab 8

King crab, Mango, Maionese (2 Pz.)
Mini Temaki – Selezione 20

Selezione (6 Pz.)

Carpacci y Sashimi

Sashimi 20

Tonno, salmone, pesce burro, ricciola, capasanta
Sashimi Deluxe 38

Scampo, tonno, salmone, pesce burro, ricciola, capasanta, gambero rosso, ostrica
Lagosta Carpaccio 32

Astice al vapore, pomodorino, cipolla rossa, carota, rucola, aceto di riso, felicità dolce
Pescado Misto 13

Carpaccio di salmone, tonno, pesce bianco, salsa ponzu, sesamo, erba cipollina
Hamachi Picante 11

Ricciola, green sauce, jalapeno, pomodorino, pistacchio

Tartaras y Ceviche

Ceviche Gamberi Rossi 18

Gamberi rossi, leche de tigre, patata dolce, pistacchio.
Tartara di Scampi 18

Scampi, green sauce rucola e grana, pinoli, alici del cantabrico.
Ceviche Ricciola 14

Ricciola marinata, leche de tigre, pomodorino, jalapeno.
Tartara di Tonno Rosso 15

Tonno, burrata, cilda croccante, pomodorino, lime, avocado.
Tartara di Salmone 12

Salmone, perle di riso, patata, avocado, zenzero, erba cipollina

Combo Mix

Combo Mix 20 Pz. 27

Rolls 6 Pz. : Salmao phila, camarao empanado.
Nigiri 2 Pz. : Tonno, salmone.
Sashimi 2 Pz. : Tonno, Salmone.
Combo Mix 40 Pz. 55

Rolls 6 Pz. : Salmão kataifi, atum crunchy, sãlmao phila, camarao empanado.
Nigiri 2 Pz. : Tonno, salmone.
Sashimi 2 Pz. : Tonno, Salmone.
Hosomaki 4 Pz. : Tonno e salmone

Signature Maki

Gold Truffle Roll 25

Butter fish alla piastra, mango, unagi cotto in salsa kabayaki, tartufo, foglia d’oro.
Lobster Roll 18

Tartare di astice, polpa di granchio, carpaccio di avocado, salsa dello Chef.
Scampi Roll 15

Ricciola, alici del cantabrico, scampi, green sauce rucola e grana, pinoli.
Harmonia 14

Tonno, salsa dello chef, carpaccio di avocado, tartare di capasanta, maionese, pistacchio, lime.
Rei Camarão 13

Gambero in tempura, granchio reale, maionese, cipolla croccante, salsa dello chef.
Sabor 14

Tonno, avocado, capasanta, maionese, pistacchio.
Velão 14

Gambero in tempura, carpaccio di tonno, mousse di capasanta, teryaki, mandorle.
Spicy Crab 14

Salmone, ricciola, granchio reale, jalapeno, maionese
Refinado 15

Tonno, ricciola, tartufo, sesamo, erba cipollina, ponzu.

Maki Rolls

Japão 12

Riso nero, gambero in tempura, salmone, avocado, salsa teriyaki, pistacchio.
Carnaval 13

Gambero in tempura, avocado, salmone, ombrina, lime, pistacchio, salsa special.
Salmao Brilhante 12

Salmone in tempura, avocado, carpaccio di salmone alla fiamma, sesamo nero cream.
Sicilia 15

Gambero rosso di Sicilia, insalata, mango, pinoli, maionese.
Salmão Loco 11

Salmone piccante, fiocchi di tempura, maionese.
Salmão Kataifi 11

Salmone, mango, pasta filo croccante, salsa teriyaki
Camarão Mex 11

Gambero in tempura, tartare di gambero, avocado, teriyaki, jalapeño, tortillas.
Camarão Empanado 10

Gambero in tempura, avocado, maionese, salsa teriyaki.
Atum Crunchy 12

Tonno in tempura, cavolo nero crunchy, maionese spicy, teriyaki
Salmão Phila 10

Carpaccio di salmone, avocado, philadelphia, maionese.

Vegetarian Experience

Edamame 4

Baccelli di soia.
Salada de alga 4

Alghe wakame.
Asparagi 6

Asparagi saltati al burro di soia, ito togorashi.
Catalana Salad 6

Pomodorino, cipolla rossa, carota, rucola, aceto di riso, patata dolce.
Tartare Veg 10

Avocado, pomodoro, pinoli, cialda croccante, pomodoro secco.
Veg Fruit Roll 9

Mela, mango, avocado, salsa spicy.
Veg Goloso Roll 9

Avocado, cetriolo, insalata, carota, philadelphia, mandorle.

Nigiri | pz.1 |

Salmone 3
Tonno 4
Ricciola 4
Capasanta 4

Nigiri Special | pz.1 |

Scampo al mandarino 5
Pesce burro scottato maio spicy 4
Gambero rosso, burrata, alici del cantabrico 6
Tonno alga kombu 5
Nigiri Special selection 19

4 Pz.

Platos Principal

Black Cod 30

Merluzzo carbonaro d’Alaska impanato e scottato, patata dolce, dashi caramellato, lime.
Dim Sum 16

Ravioli di black cod, fondo al miso, tartufo.
Bom Tataki 20

Tonno scottato, sesamo, salsa speciale, mango, pomodorino, cipolla.
Gyoza 13

Ravioli di maiale saltati al busso, salsa dello Chef
Corvina 20

Ombrina impanata e cotta, puree, tartufo.
Tempura mix 18

Tempura di gamberi, salmone, tonno, verdure, salsa giapponese.
Yaki Udon 12

Spaghetti udon, zucchine, carote, pesce bianco, salsa dello chef.
Picanha 18

Taglio di carne tipico del Sud America, salsa blue cheese, funghi porcini, tuorlo cbt.
Coperto 3

- 31 Dicembre 2023 -

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